Jamón Ibérico con Cortador
Rueda de Grana Padanno en Mesa
Steack Tartar con mostaza a la antigua
Humus con Ventresca de bonito
Pastelito de Perdiz con Escabeche de Calabaza Asada
Brocheta de Rape al Limón
Blinis de Txangurro desmigado
Taco de Salmón marinado con Mango
Tartar de Tomate y Dátiles con Gambas
Roast Beef con Naranja Fresca y Frambuesa
Ceviche de Lubina con Lima y Hierbabuena
Pastelito de Boletus con crema de Trufa
Taquito de Foie con Pera el Vino tinto

Ñoquis rellenos de Setas
Colita de Cigala en pasta brick
Dado de Carrilera al Vino Tinto
Cestita de Toro de Lidia desmigado
Croquetitas de Jamón Ibérico
Tosta de Langosta a la Gallega

Mini-pastelería
Brocheta de frutas naturales




Camareros de servicio
Maitres
Personal de cocina
Director de evento
Mesas de apoyo y mantelería
Transportes
Menajes
Recogidas